Compte Rendu Hebdomadaire 2
Cette seconde semaine de stage a été révélatrice de la réalité d’une entreprise productrice sur la multitude de tâches à réaliser, mais particulièrement de production.
Le lundi a été la journée de réception de nouveaux fûts de bière (vides). Ces fûts ont été, un à un, lavés, étiquetés et enregistrés dans le progiciel EasyBeer. EasyBeer est un progiciel qui a été déjà utilisé lors de la première semaine et qui permet la gestion des clients/prospects, des commandes de ces derniers (voir exemple ci-contre), des tarifs et des stocks (en canettes et en fûts).
Le mardi a été assez similaire du point de vue des fûts (étant donné qu’il y en avait environ 140, ça prend du temps), c’est-à-dire lavage, remplissage et enregistrement sur EasyBeer. Un point distinctif a été l’envoi de plusieurs mails de contact concernant des devis de verres personnalisés auprès de différents fournisseurs.
La laveuse de fûts en action (cycle de lavage à l’eau, solution caustique et vapeur)
La mise en fûts depuis le fermenteur (grosse cuve qui stocke la bière)
Le mercredi a été particulier car l’après-midi a été exceptionnellement en télétravail. Le matin a été consacré à la préparation et comptabilisation de commandes pour expédition et l’après-midi a été consacré à la réalisation d’un planning prévisionnel des différents salons et évènements possibles pour la brasserie.
La matinée du jeudi a suivi la même logique étant donné qu’il restait encore des fûts à laver, remplir et enregistrer. L’après-midi a cependant été en partie consacré à la réalisation d’un post instagram pour présenter une nouvelle gamme de bières déclinée d’un bestseller. L’image a été réalisée sur Canva avec les canettes prises en photo et un fond généré par IA. J’ai réalisé le texte de la publication, le choix de la musique (libre de droits) et la programmation de publication (voir la publication ci-dessous).
Le jeudi s’est terminé sur le shooting photo de la future publication.
La dernière journée a été plus légère car les gérants ont été occupés grandement par la résolution de petits problèmes tout en gérant plusieurs tâches en même temps. J’ai cependant analysé et discuté des statistiques de la publication du jeudi grâce aux outils dédiés d’Instagram pour les professionnels. J’ai donc réalisé la future publication (programmée le lundi 15 décembre à 17h50) en tenant compte de l’horaire de publication approprié et en suivant les règles établies en cours combinées aux conseils de la plateforme Instagram. L’après-midi a surtout été consacrée au remplissage et lavage des derniers fûts afin que la brasserie soit prête pour un brassage la semaine prochaine. Un futur projet de mon initiative a été également évoqué et discuté pour juger de sa réalisabilité compte tenu des risques et bénéfices qui peuvent en découler.
La seconde période de stage en mai sera encore plus orientée vers les missions exigées pour le BTS NDRC, notamment en terme de communication, prospection, animation de réseaux de distributeurs et de préparation de salons.
Bonjour Théo
Merci pour ce CRH qui rend bien compte des acticités réalisées dans la semaine.
Essayer de créer les articles en suivant les consignes vues en Digi:
– structuration avec des sous-titres H2
– insertion de blocs variés (liste, galerie, bouton, icone des RS, tableau, …)